Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

Name: Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di acqua; 10 g di lievito di birra fresco; 250 g di farina manitoba; 350 g di farina tipo 00; 10 g di sale; 10 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di zucchero; 2 - 3 cucchiai di semi misti; 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 250 g di formaggio; 200 g di ricotta fresca; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; olio extravergine di oliva; foglie di menta

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 30p

Összes idő 4óra 30p

Adag 8 porzioni

Összetevők

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
350 g di farina tipo 00
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zucchero
2 - 3 cucchiai di semi misti

1 spicchio di aglio (választható)
vagy 2 pizzichi di aglio in polvere (választható)
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
250 g di formaggio spalmabile
200 g di ricotta fresca, ben scolata
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato