Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

Name: Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι; 100 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια; 75 γρ. λευκό ξηρό βερμούτ; 100 γρ. γάλα; 60 γρ. κρεμμύδια; 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους; 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα; 1 κύβο ζωμού κοτόπουλου; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.σ. κρέμα (κρεμ φρες); 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ; 2 - 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό

4.5 (28 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 35p

Adag 4 μερίδες

Összetevők

450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
100 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε φέτες
75 γρ. λευκό ξηρό βερμούτ
vagy 75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
100 γρ. γάλα
60 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο (választható)
2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
vagy 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
1 κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 κ.σ. κρέμα (κρεμ φρες)
vagy 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
2 - 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Tápérték: ekkora adagban: 1 μερίδα
Kalória: 961 kJ / 230 kcal
Fehérje: 28 g
Szénhidrát: 8 g
Zsír: 7 g
Rost: 0.8 g