Biscotti sacher

Name: Biscotti sacher
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 pezzi
Ingredients: 115 g di zucchero; 300 g di farina tipo 00; ½ stecca di vaniglia; 40 g di cacao amaro in polvere; 40 g di fecola di patate; 8 g di lievito in polvere per dolci; 90 g di uova; 200 g di burro; 1 pizzico di sale; 100 g di cioccolato fondente; 50 g di codette di cioccolato; 100 g di confettura di albicocche