Kompatibilis verziók
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
vagy 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
vagy 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Fehérje
- 3.5 g
- Szénhidrát
- 18.6 g
- Zsír
- 2.5 g
- Telített zsír
- 0.3 g
- Rost
- 6.8 g
- Nátrium
- 1369.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΣαλάτα ζυμαρικών
35 min
Μάφιν ομελέτας
30 min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 min
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45 min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20min
Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα
10min
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10min
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15min
Ραδίκια στον ατμό
50 min