Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Croissants
- 80 g leite
- 100 g água
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 30 g açúcar
- 350 g farinha tipo 65
- 30 g azeite
- 1 c. chá de sal
Mousse de atum
- 200 g atum de lata, em água escorrido
- 1 pitada de alho em pó
- 2 filetes de anchova, em óleo
-
250
g queijo fundido
vagy 250 g queijo-creme - 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
Montagem
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
- Leite p/ pincelar
- Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
- 200 g beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
- 200 g curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
- Sal q.b. p/ temperar
- Salsa q.b. p/ guarnecer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidade
- Kalória
- 1574.1 kJ / 376.3 kcal
- Fehérje
- 14.1 g
- Szénhidrát
- 40.9 g
- Zsír
- 17.8 g
- Telített zsír
- 7.1 g
- Rost
- 3.1 g
- Nátrium
- 0.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAmêijoas à Bulhão Pato
2h 40min
Fofo de peixe
1h 10min
Salada de polvo
1h 30min
Caril de camarão
35min
Bola de bacalhau de Lamego
1h 20min
Poke de atum
30 min
Fricassé de camarão-tigre
35min
Polvo à lagareiro
1h 30min
Feijoada de polvo
1h 30min
Risoto de bacalhau com hortelã
30 min
Risoto de polvo
1h 10min
Filetes de polvo com arroz de feijoca
1h 10min