Kompatibilis verziók
Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Polpettine di carne
- 80 g di pane, fresco o raffermo, a pezzi
-
160
g di latte
vagy 160 g di acqua - 12 rametti di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 spicchi di aglio (választható)
- 100 g di cipolla, tagliate a metà
- 800 g di carne trita di manzo
- 4 uova
- 4 cucchiai di senape, delicata
- 3 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato
Salsa di pomodoro
- 2 spicchi di aglio
- 200 g di cipolle, tagliate a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1200 g di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di erbe di Provenza, secche
- 3 cucchiaini di sale
- 1 - 2 cucchiaini di pepe nero macinato, a piacere
Purea di patate e cottura al vapore delle polpettine di carne
- 1500 g di patate a pasta farinosa, pelate, a cubetti (1-2 cm)
- 2 - 3 cucchiaini di sale, a piacere
- 500 g di latte
- di olio vegetale, per ungere
- 50 g di burro, non salato
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2599 kJ / 620 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 50 g
- Zsír
- 29 g
- Telített zsír
- 13 g
- Rost
- 4.9 g
- Nátrium
- 1828 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVitello tonnato
25 Std. 30 Min
Spezzatino alla zurighese
50 Min
Petti di pollo alla pizzaiola
55 Min
Pollo con curry alla giapponese
55 Min
Manzo alla Stroganoff
45 Min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1sa 30 dk
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40 dk
Zuppa di verdure con orzo perlato
1 Std. 15 Min
Filetto di maiale al forno con riso
1 godz. 20 min
Spätzle alla grigionese (2 porzioni)
45 Min
Hamburger impanato di tacchino e spinaci
10 Min
Spezzatino di manzo
1 Std. 50 Min