Thermomix Friend szükséges

A recept elkészítéséhez Thermomix Friendre lesz szüksége. Bővebben

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
TM5/TM6 + Thermomix Friend

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

5.0 (2 értékelés)

Összetevők

Polpettine di carne

  • 80 g di pane, fresco o raffermo, a pezzi
  • 160 g di latte
    vagy 160 g di acqua
  • 12 rametti di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio (választható)
  • 100 g di cipolla, tagliate a metà
  • 800 g di carne trita di manzo
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di senape, delicata
  • 3 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato

Salsa di pomodoro

  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di cipolle, tagliate a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1200 g di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di erbe di Provenza, secche
  • 3 cucchiaini di sale
  • 1 - 2 cucchiaini di pepe nero macinato, a piacere

Purea di patate e cottura al vapore delle polpettine di carne

  • 1500 g di patate a pasta farinosa, pelate, a cubetti (1-2 cm)
  • 2 - 3 cucchiaini di sale, a piacere
  • 500 g di latte
  • di olio vegetale, per ungere
  • 50 g di burro, non salato
  • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2599 kJ / 620 kcal
Fehérje
34 g
Szénhidrát
50 g
Zsír
29 g
Telített zsír
13 g
Rost
4.9 g
Nátrium
1828 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése