Crostata di mais e anacardi con albicocche (senza glutine)

Frolla senza glutine

• 50 g di anacardi non salati
• 100 g di riso
• 50 g di amido di mais
• 100 g di farina di mais
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro a pezzi
• 2 uova medie

Terminare la preparazione

• 50 g di zucchero di canna
• 600 g di albicocche fresche, snocciolate e tagliate a metà
• gelato alla crema, a piacere