Eszközök és tartozékok
Salpicón de mero con endibias y aguacate
Előkészítés 20p
Összesen 50p
6 raciones
Összetevők
-
500 g de agua
-
200 g de mejillones frescos limpios
-
300 g de gambones crudos enteros
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1 filete de mero cortado en dados de 1 cm (aprox. 300 g)
-
1 ½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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6 palitos de surimi en trozos de 1 cm
-
1 aguacate pelado, sin hueso, cortado en dados de 1 cm
-
1 endibia en trozos
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1 tomate maduro sin piel
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90 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre de jerez
-
1 cucharada de cebollino fresco picado
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
22.37 g
Kalória
1180 kJ /
282 kcal
Zsír
133.27 g
Rost
0.96 g
Szénhidrát
2.26 g
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