Eszközök és tartozékok
Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 30p
2 porzioni
Összetevők
Bagna al karkadé e coulis di lamponi e Prosecco
-
200 g acqua
-
5 g di fiori di ibisco secchi
-
80 g di lamponi freschi
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
30 g di zucchero
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20 g di Prosecco
Pasta biscotto
-
84 g di zucchero
-
90 g di albumi
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60 g di tuorli
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84 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe rosa macinato
Crema al cacao
-
65 g di panna (min. 30% di grassi)
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65 g di mascarpone
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30 g di zucchero a velo
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25 g di formaggio fresco spalmabile
-
5 g di cacao amaro in polvere
Terminare la preparazione
-
30 lamponi freschi
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
19.5 g
Kalória
3711 kJ /
888 kcal
Zsír
40.5 g
Rost
5 g
Szénhidrát
107.5 g
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