![Coca de cerezas Coca de cerezas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c67b2461-4555-46df-8200-2d7f2b67096f/Derivates/71b1bbd7-6682-4110-b729-a4d5ad3b69fa.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Crema pastelera
- 500 g de leche
- 70 g de azúcar
- 60 g de harina de repostería
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla
Salsa de caramelo con yogur
-
250
g de azúcar
vagy 250 g de azúcar moreno - 70 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 200 g de yogur griego
- 1 cucharada de vinagre
Masa
- 120 g de azúcar
- 4 - 5 tiras de piel de limón
- 180 g de agua
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla en trozos
- 25 g de levadura prensada fresca
- 520 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de anís en grano
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de sal
Montaje y terminación
- aceite de girasol para engrasar
- 500 g de cerezas deshuesadas en mitades
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2137 kJ / 511 kcal
- Fehérje
- 11.8 g
- Szénhidrát
- 78.2 g
- Zsír
- 16.9 g
- Telített zsír
- 8.3 g
- Rost
- 2.6 g
- Nátrium
- 107.7 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCoca de llardons d'Olot
1 Std. 30 Min
Coca de vidre con anís (Cataluña)
2 Std. 15 Min
Coca con cabello de ángel y nueces
1h 20 min
Coca dulce de anís y almendras
50 Min
Pasteles de nata (Pastéis de nata)
50 Min
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
3h 50min
Tarta de Santiago
1 Std. 10 Min
Naranjas confitadas
9h 20min
Tarta de limón y merengue
3 Std.
Tarta Sacher
3 Std.
Bica de Castro Caldelas
1h 20 min
Tortitas de chocolate con salsa y nata montada (HESTAN CUE)
45 Min