Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte sablée au chocolat
- 340 g de farine blanche tout usage, et un peu plus pour fariner
- 140 g de sucre à glacer
- 50 g de farine d'amande
- 20 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- ⅛ c. à thé de sel
- 170 g de beurre non salé, en dés, froid
- 2 œufs de gros calibre
Ganache au chocolat au lait
-
270
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
vagy 270 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou pépites de haute qualité - 185 g de crème à fouetter
- 15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2067 kJ / 494 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 55 g
- Zsír
- 28 g
- Telített zsír
- 16 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 62 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrème glacée citrouille-lanterne
Nincs értékelés
Pommes trempées d'Halloween
Nincs értékelés
Pommes au caramel effrayantes
1 Std. 45 Min
Biscuits au sucre aux épices de citrouille
Nincs értékelés
Biscuits sablés au citron
Nincs értékelés
Tiramisu aux baies et au limoncello
Nincs értékelés
Tarte aux nectarines et frangipane
1h
Gâteau du 10ème anniversaire de Cookidoo®
Nincs értékelés
Fruits enrobés de chocolat sans allergène
Nincs értékelés
Crème glacée au chocolat saine
Nincs értékelés
Chocolat fondu sans allergènes
10 Min
Gâteau à l'orange
1h 25min