Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte sablée au chocolat
- 340 g de farine blanche tout usage, et un peu plus pour fariner
- 140 g de sucre à glacer
- 50 g de farine d'amande
- 20 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- ⅛ c. à thé de sel
- 170 g de beurre non salé, en dés, froid
- 2 œufs de gros calibre
Ganache au chocolat au lait
-
270
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
vagy 270 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou pépites de haute qualité - 185 g de crème à fouetter
- 15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2067 kJ / 494 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 55 g
- Zsír
- 28 g
- Telített zsír
- 16 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 62 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBarres Nanaimo
3 Std. 5 Min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 Min
Sorbet aux fruits
10 Min
Crème caramel
3h
Toffees au caramel
2h
Chocolat fondu sans allergènes
10 Min
Muffins aux bleuets avec glaçage citronné
50min
Crème glacée double vanille
12h
Quatre-quarts Brise d’été à l’ananas
1óra 10p
Gâteau du 10ème anniversaire de Cookidoo®
Nincs értékelés
Gaufre au fraisier
40min
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine
40min