Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte sablée au chocolat
- 340 g de farine blanche tout usage, et un peu plus pour fariner
- 140 g de sucre à glacer
- 50 g de farine d'amande
- 20 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- ⅛ c. à thé de sel
- 170 g de beurre non salé, en dés, froid
- 2 œufs de gros calibre
Ganache au chocolat au lait
-
270
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
vagy 270 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou pépites de haute qualité - 185 g de crème à fouetter
- 15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2067 kJ / 494 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 55 g
- Zsír
- 28 g
- Telített zsír
- 16 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 62 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRiz au lait
1h
Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)
14h 30min
Crème glacée au chocolat saine
Nincs értékelés
Chocolat fondu sans allergènes
10min
Biscuits cannes de Noël
1h 45min
Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)
1h 20min
Crème caramel
3 Std.
Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers
1h 45min
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40min
Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
15min
Crème glacée au beurre d'arachides
8 Std. 20 Min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1h 30min