Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
700
g di carne di manzo mista, con ossa (vedere consigli)
vagy 300 - 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (vedere consigli) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di cipolla con la buccia, a metà
- 100 g di carota, a rondelle (1 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio, in camicia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 15 grani di pepe nero
- 5 grani di pepe di Giamaica
- 1 - 2 foglie di alloro secche
- 1200 - 1400 g di acqua (fino a raggiungere la tacca dei 2 l.)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 vasetto
- Kalória
- 402 kJ / 96 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 0 g
- Zsír
- 8 g
- Rost
- 0 g
- Nátrium
- 1046 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVerdure miste insaporite per zuppe e stufati
25min
Cottura dei ceci
11 Std.
Dado per brodo vegetale senza sale
40min
Confettura di riciclo
2 Std.
Carote insaporite (100 g)
10min
Zucchine a bastoncino insaporite (100 g)
15min
Cottura del riso a chicco lungo
35min
Fagiolini insaporiti
25min
Cottura del farro integrale
8 Std. 40 Min
Cottura delle lenticchie
1 Std.
Pasta biscotto (senza glutine)
1 Std.
Zucchine a dadini insaporite (100 g)
15min