Eszközök és tartozékok
Tartelettes fines aux pommes et foie gras
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 20p
30 pièces
Összetevők
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sel
-
20 g de beurre
-
4 - 5 pommes pelées et épépinées
-
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
-
fleur de sel pour la finition
-
poivre moulu pour la finition
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 pièce
Nátrium
167.5 mg
Fehérje
1.3 g
Kalória
472.5 kJ /
113.8 kcal
Zsír
7.9 g
Rost
0.9 g
Telített zsír
4.8 g
Szénhidrát
9.2 g
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7 Recept
Franciaország
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