Kompatibilis verziók
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poached pears
- 80 - 120 g raw sugar, to taste
- 250 g water
- 20 g freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
- 2 cinnamon quills
- 12 whole cloves
- ¼ tsp ground nutmeg
- 750 g dry red wine (1 bottle)
- 4 Beurre Bosc pears, peeled
Mulled wine gel
- 80 g pure maple syrup
- 10 g agar agar
- ¼ sea salt
- ⅛ tsp ground black pepper
Cheesecake
- 40 g unsalted butter, softened
- 100 g gingernut biscuits (approx. ½ packet)
- 250 g cream cheese
- 150 g pouring (whipping) cream
- 40 g pure maple syrup
- 1 tsp vanilla bean paste
- pecan nuts, chopped, to serve
- micro herbs, to decorate
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3532.4 kJ / 841.1 kcal
- Fehérje
- 10.7 g
- Szénhidrát
- 70.5 g
- Zsír
- 49.8 g
- Telített zsír
- 29.7 g
- Rost
- 7.4 g
- Nátrium
- 473.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseQuick fruit sorbet (TM6)
10 Min
Almond biscotti
1u. 10min
Steamed orange puddings
1 godz. 25 min
Ghost meringues
12 Std. 25 Min
Raw lamington slice
1u.
Douhua (soft bean curd) with sweet syrup
10h 25 min
Lemon cupcakes with citrus syrup
40min
Chocolate ice cream
12h
Harlequin custard (TM6)
15min
Harlequin custard
10 Min
Macadamia protein balls with coconut butter
40min
Mini French apple cakes
1h 35 min