![Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f93ce8b1-302f-4738-bf92-9ff5c762c035/Derivates/2e1bb8c7-a9ba-4c4e-9874-001db03f0a8e.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Dischi di cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Gelato alle mandorle
- 100 g di zucchero
- 500 g di acqua
- 100 g di mandorle pelate
- 1 pizzico di sale
- 4 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
- ⅓ g di agar agar
Mousse al rafano
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 35 g di radice di rafano fresca, pelata
- 3 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
Terminare la preparazione
- granella di zucchero q.b.
- zucchero a velo q.b.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2478.2 kJ / 592.3 kcal
- Fehérje
- 8.2 g
- Szénhidrát
- 45.8 g
- Zsír
- 37 g
- Telített zsír
- 43.5 g
- Rost
- 5.3 g
- Nátrium
- 0.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSorbetto veloce di frutta fresca
10p
Fiocchi di neve
5 Std.
Gelato fragole e miele
5 Std. 10 Min
Pesche sciroppate
721h 20min
Sorbetto alla fragola
20p
Cheesecake cioccolato e caffè
2 Std. 40 Min
Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato
10 Std. 30 Min
Sorbetto nel limone
8ωρ. 35 λεπτ.
Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio
1h
Granita al melone
15 min
Muffin di mela e limone al vapore
1 godz. 5 min
Clafoutis alle ciliegie
2h 30min