Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Roscón Red velvet
Előkészítés 25p
Összesen 4óra
16 raciones
Összetevők
Esponja
-
de leche140 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de harina de fuerza200 g
Buttermilk
-
de leche70 g
-
de zumo de limón5 g
-
de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"1 cucharadita
Masa
-
de azúcar80 - 100 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos110 g
-
de cacao puro en polvo30 g
-
de miel25 g
-
de vainilla líquida15 g
-
huevos3
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de harina de fuerza300 g
-
de sal1 pellizco
-
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
-
de almendra laminada2 - 3 cucharadas
-
de coco rallado2 - 3 cucharadas
Relleno
-
de azúcar glas400 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos120 g
-
de queso cremoso300 g
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
439 kcal /
1839 kJ
Fehérje
6.6 g
Zsír
20.5 g
Szénhidrát
57.2 g
Rost
1.5 g
Telített zsír
11.4 g
Nátrium
76.3 mg
