Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sos karmelowy
-
250
g cukru
vagy 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
vagy 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
vagy 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 sztukę
- Kalória
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- Fehérje
- 8.4 g
- Szénhidrát
- 84.9 g
- Zsír
- 55.8 g
- Telített zsír
- 24.9 g
- Rost
- 1.3 g
- Nátrium
- 40.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCantucci czekoladowe z pistacjami
2 godz.
Kartofelki marcepanowe
1h 15min
Szyszki z ryżu preparowanego
1 Std. 25 Min
Argentyńskie ciasteczka alfajores
1h 10min
Kutia
24h 50min
Moczka
45 min
Ganache pistacjowy
5h 30min
Czekoladki adwentowe
2h 15min
Makówki (Makiełki)
35 min
Lizaki bezowe choinki
3 Std. 40 Min
Masa makowa z białego maku
30 min
Lody kokosowe
6 godz. 30 min