Eszközök és tartozékok
Kochsalami
Előkészítés 30p
Összesen 20óra 30p
2 Stück
Összetevők
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett170 g
-
Faschiertes (vom Rind)210 g
Zubereitung
-
Crushed Ice (siehe Tipp)130 - 230 g
-
Wasser kalt1030 g
-
Zwiebeln20 - 30 g
-
Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)1 Päckchen
-
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)210 g
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser warm1000 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Stück
Nátrium
2903 mg
Fehérje
52 g
Kalória
3525 kJ /
842 kcal
Zsír
71 g
Rost
1 g
Telített zsír
26 g
Szénhidrát
3 g
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