Ugrás a fő tartalomra Keresés
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
4.5 11 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra 10p
10 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Rotkraut
  • Dörrpflaumen, entsteint
    60 g
  • Rosinen
    75 g
  • Rotkraut in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Gänseschmalz
    50 g
    50 g Butter, in Stücken
  • Rotweinessig
    30 g
  • Rotwein
    500 g
  • Zucker
    1 ½ EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Nelken
    6
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    300 g
  • Speckwürfel
    100 g
  • Senf
    40 g
  • Essiggurken halbiert
    150 g
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
Rouladen
  • Rindsschnitzel (ca. 1700 g)
    10
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Sonnenblumenöl
    6 EL
Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • frische Champignons in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Lauch, Sellerie), in Stücken (1 cm)
    180 g
  • Senf
    30 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Wasser
    300 g
  • Rotwein
    300 g
  • Gewürzpaste für Rindsuppe
    2 geh. TL
    2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Weizenmehl
    30 g
  • Sauerrahm
    100 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1746 mg
Fehérje 47 g
Kalória 2401 kJ / 573 kcal
Zsír 29 g
Rost 4.3 g
Telített zsír 10 g
Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(350)

2h

Steak Burgers

4.8(5)

1h 10min

Burritos mit Huhn San Fernando

4.4(171)

45min

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

4.4(18)

1h

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

4.1(29)

3h 15min

Salzburger Fleischkrapfen

4.0(13)

1h 30min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4.1(9)

4h 30min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

4.4(49)

1h 5min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

4.7(1.6K)

45min

Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

4.2(13)

1h

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

4.6(277)

1h

Kalbsrahmgulasch

4.2(338)

1h

 Összes megjelenítése