Ugrás a fő tartalomra Keresés
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
4.5 11 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra 10p
10 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Rotkraut
  • Dörrpflaumen, entsteint
    60 g
  • Rosinen
    75 g
  • Rotkraut in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Gänseschmalz
    50 g
    50 g Butter, in Stücken
  • Rotweinessig
    30 g
  • Rotwein
    500 g
  • Zucker
    1 ½ EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Nelken
    6
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    300 g
  • Speckwürfel
    100 g
  • Senf
    40 g
  • Essiggurken halbiert
    150 g
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
Rouladen
  • Rindsschnitzel (ca. 1700 g)
    10
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Sonnenblumenöl
    6 EL
Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • frische Champignons in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Lauch, Sellerie), in Stücken (1 cm)
    180 g
  • Senf
    30 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Wasser
    300 g
  • Rotwein
    300 g
  • Gewürzpaste für Rindsuppe
    2 geh. TL
    2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Weizenmehl
    30 g
  • Sauerrahm
    100 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1746 mg
Fehérje 47 g
Kalória 2401 kJ / 573 kcal
Zsír 29 g
Rost 4.3 g
Telített zsír 10 g
Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

4.9(94)

3óra

Schinken-Porree-Sauce

4.3(1.7K)

30p

Reistopf mit Schweinefleisch

4.6(314)

1óra

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

4.7(950)

2óra

Gefülltes Brathenderl

4.8(537)

1óra 45p

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

4.2(143)

1óra 5p

Paprika-Geschnetzeltes mit Reis

4.0(1.4K)

30p

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.2K)

1óra

Rinderfilet à la Esterhazy

4.5(100)

50p

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(349)

50p

Königsberger Spargel-Ragout

4.6(1.6K)

1óra

Hühnerfrikassee mit Spargel

4.6(2.6K)

1óra

 Összes megjelenítése