Cheesecake alla crema pasticcera e fragole
TM5 TM6

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4.0 (2 értékelés)

Összetevők

Pasta frolla

  • 40 g di zucchero
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 60 g di burro morbido a pezzi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 1 pizzico di sale
  • 110 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

  • 400 g di latte intero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 250 g di mascarpone
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Salsa di fragole

  • 60 g di zucchero
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 250 g di fragole a metà

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
1474.9 kJ / 352.5 kcal
Fehérje
6.6 g
Szénhidrát
35.9 g
Zsír
20.8 g
Telített zsír
11.8 g
Rost
1.1 g
Nátrium
148.6 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése