![Bombas crujientes de crema Bombas crujientes de crema](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/709a5392-1eaf-4c06-9446-5d055c5ee398/Derivates/66e516b6-8952-43ca-8e27-c2e319879b47.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Crema pastelera
- 300 g de leche
- 50 g de azúcar
- 40 g de harina de repostería
- 2 huevos
- 1 vaina de vainilla
Bombas
- 50 g de azúcar
- 1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 85 g de leche
- 55 g de agua
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 5 g de levadura prensada fresca
- 180 g de harina de fuerza
- 150 g de harina de repostería
- 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
- 500 g de aceite de girasol
Caramelización
- 2070 g de agua
- 250 g de azúcar
- 1 cucharada de glucosa
- 1 - 2 chorritos de vinagre
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidad
- Kalória
- 2835 kJ / 678 kcal
- Fehérje
- 12.1 g
- Szénhidrát
- 106.7 g
- Zsír
- 22.6 g
- Telített zsír
- 7.4 g
- Rost
- 2.2 g
- Nátrium
- 333.7 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVasitos de lemon pie
30min
Hot-cakes esponjosos
30min
Coulant de chocolate
25min
Tortitas de avena y plátano
15min
Natillas de chocolate blanco con nata de cítricos
1h 25 min
Leche frita
2 Std. 45 Min
Flan de nata y vainilla
5h 50 min
Tarta de cuajada de chocolate
4 godz. 15 min
Flan de turrón
3 Std. 40 Min
Tarta de galletas negras
6ч. 15 мин.
Sorbete de fresa
45min
Sorbete de café exprés
5 min