Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

4 portions

Összetevők

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 55 mg

Fehérje 24.8 g

Kalória 1306.8 kJ / 312 kcal

Zsír 23.3 g

Rost 0 g

Telített zsír 6.3 g

Szénhidrát 0 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(529)

15 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(202)

20 Min

Curd à la framboise

4.4(22)

15 Min

Baguette feuilletée

4.4(12)

4 Std.

Boisson végétale au riz

4.1(11)

12 Std.

Chutney pomme, échalote et cannelle

4.3(11)

45 Min

Sauce vierge

4.4(22)

10 Min

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.1(9)

1 Std. 15 Min

Tartare de champignons

4.8(80)

35 Min

Sauce choron

4.4(17)

20 Min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(55)

12 Std.

Jus de pommes

3.5(31)

20 Min

Összes megjelenítése