Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

4 portions

Összetevők

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 55 mg

Fehérje 24.8 g

Kalória 1306.8 kJ / 312 kcal

Zsír 23.3 g

Rost 0 g

Telített zsír 6.3 g

Szénhidrát 0 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Semoule de couscous épicée

4.7(121)

25p

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.2(11)

1óra 15p

Pâte à tartiner aux speculoos

4.4(36)

10p

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4(65)

15p

Cornichons pour Burger

5.0(1)

2óra 10p

Yaourt à boire à la vanille

4.7(62)

12óra

Jus de pommes

3.3(36)

20p

Chantilly

3.9(32)

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(19)

15p

Cuisson des pâtes

4.7(234)

20p

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.4(18)

45p

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3óra 40p

Összes megjelenítése