Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

4 portions

Összetevők

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 55 mg

Fehérje 24.8 g

Kalória 1306.8 kJ / 312 kcal

Zsír 23.3 g

Rost 0 g

Telített zsír 6.3 g

Szénhidrát 0 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(204)

20 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(56)

12 Std.

Jus de pommes

3.4(32)

20 Min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(12)

15 Min

Cuisson des pâtes

4.6(178)

20 Min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.4(16)

45 Min

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3 Std. 40 Min

Cuisson du quinoa

4.0(50)

30 Min

Pâte à tortilla

4.3(44)

50 Min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(51)

50 Min

Jus d'abricot

4.8(12)

21 Min

Összes megjelenítése