Sous-vide médaillons de veau

Name: Sous-vide médaillons de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 médaillons de veau; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.3 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 55p

4 portions

Összetevők

8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 135 mg

Fehérje 34 g

Kalória 1204 kJ / 287 kcal

Zsír 17 g

Rost 0 g

Telített zsír 6 g

Szénhidrát 0 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Jus de fraises

4.8(55)

10p

Curd à la framboise

4.5(18)

15p

Baguette feuilletée

4.4(11)

4óra

Yaourt à boire à la vanille

4.8(39)

12óra

Jus de pommes

3.2(20)

20p

Cuisson des pâtes

4.7(109)

20p

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45p

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3óra 40p

Cuisson du quinoa

3.9(38)

30p

Pâte à tortilla

4.1(28)

50p

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(37)

50p

Jus d'abricot

4.8(12)

21p

Összes megjelenítése