Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra 25p

4 portions

Összetevők

côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
2
d'eau
1300 g
de jus de citron
30 g
de beurre
1 c. à soupe

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 300 kcal / 1259 kJ

Fehérje 48 g

Zsír 12 g

Szénhidrát 0 g

Rost 0 g

Telített zsír 6 g

Nátrium 90 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sauce choron

4(13)

20 Min

Tartare de champignons

5(66)

35 Min

Cuisson des pâtes

4(11)

20 Min

Wraps végétaliens et sans gluten

Keine Bewertungen

Cuisson du quinoa

4(22)

30 Min

Pâte à tortilla

4(9)

50 Min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.5(19)

50 Min

Jus d'abricot

5(2)

21 Min

Jus de raisin

5(9)

6 Min

Pâte à tarte en 3 ingrédients

4(18)

50 Min

Crème fouettée mascarpone

4(10)

5 Min

Chantilly

3.5(59)

5 Min

Összes megjelenítése