Eszközök és tartozékok
Choux à la mousse de petits pois
Előkészítés 30p
Összesen 4óra
6 portions
Összetevők
La mousse de petits pois
-
300 g d'eau
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
300 g de petits pois frais écossés
-
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Les choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux
-
2 pincées de sel
-
120 g de farine de blé
-
4 œufs, de petite taille3 gros œufs (63-73 g)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
9 g
Kalória
1289 kJ /
312 kcal
Zsír
21 g
Rost
4 g
Szénhidrát
21 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Végétales et Gourmandes
50 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítésePaniers feuilletés olive-parmesan
40p
Croquettes patate douce-jambon
3óra
Tarte soleil aux tomates séchées et sardines
1óra 30p
Pain-chenille feuilleté au pesto
2óra 30p
Bouchées d'agneau épicé turc
1óra 30p
Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic
35p
Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes
3óra 50p
Croque-baguette thon-champignons
35p
Fougasse lardons et romarin
3óra 15p
Muffins courgette et saucisse farcis
40p
Gaufres vertes moelleuses au fromage frais
35p
Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
2óra 45p