Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois

3.6 9 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

6 portions

Összetevők

La mousse de petits pois

300 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
300 g de petits pois frais écossés
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
2 pincées de sel
120 g de farine de blé
3 gros œufs (63-73 g)

4 œufs, de petite taille

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 9 g

Kalória 1289 kJ / 312 kcal

Zsír 21 g

Rost 4 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Végétales et Gourmandes 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baguette flammekueche

40p

Brioches roulées salées

4óra 45p

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2óra 45p

Pois chiches grillés

30p

Rillettes de maquereau

1óra 30p

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3óra 25p

Croque-baguette thon-champignons

35p

Petits pains au porc (nikumans)

2óra

Chausson nîmois

2óra

Petits sandwichs façon bretzel

2óra 30p

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40p

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20p

Összes megjelenítése