Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 9 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Le coeur coulant

1600 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de mâche
300 g de glaçons
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

600 g d'eau
600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre

Les cromesquis

2 œufs entiers
60 g de chapelure
50 - 100 g de farine pour le moulage
80 - 100 g d'huile de friture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g

Kalória 1523 kJ / 365 kcal

Zsír 26 g

Rost 3 g

Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Végétales et Gourmandes 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bagels halloumi et avocat

2óra 35p

Roulés de galettes de sarrasin

1óra 50p

Crackers au blé complet et crème d'avocat

1óra 35p

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1óra 50p

Petits chaussons fourrés

1óra 25p

Minimuffins au poisson

40p

Champignons farcis

45p

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30p

Feuilletés au beaufort

1óra

Minicannelés au foie gras

1óra 30p

Macarons au saumon fumé

1óra

Bannocks au comté

20p

Összes megjelenítése