Ugrás a fő tartalomra Keresés
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
3.1 9 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le coeur coulant
  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
Les cromesquis
  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g
Kalória 1523 kJ / 365 kcal
Zsír 26 g
Rost 3 g
Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Végétales et Gourmandes 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baguette flammekueche

4.3(43)

40 λεπτ.

Brioches roulées salées

4.3(12)

4ωρ. 45 λεπτ.

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.8(27)

2ωρ. 45 λεπτ.

Pois chiches grillés

4.1(26)

30 λεπτ.

Rillettes de maquereau

4.5(27)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pain torsadé cheddar et ciboulette

4.6(58)

3ωρ. 25 λεπτ.

Croque-baguette thon-champignons

4.6(72)

35 λεπτ.

Petits pains au porc (nikumans)

4.1(31)

2ωρ.

Chausson nîmois

4.8(18)

2ωρ.

Petits sandwichs façon bretzel

4.7(55)

2ωρ. 30 λεπτ.

Rouleaux de printemps au tofu grillé

4.6(5)

40 λεπτ.

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

4.3(24)

20 λεπτ.

 Összes megjelenítése