Ugrás a fő tartalomra Keresés
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
3.1 9 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le coeur coulant
  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
Les cromesquis
  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g
Kalória 1523 kJ / 365 kcal
Zsír 26 g
Rost 3 g
Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Végétales et Gourmandes 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tablette de chocolat (Dubaï)

4.2(34)

1h 20min

Onion rings

4.6(14)

20min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

4.5(6)

45min

Socca niçoise

4.6(5)

1h 10min

Pita épinards et feta

4.5(53)

2h 25min

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

4.3(22)

1h 15min

Barres de céréales au chocolat

4.7(68)

1h

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

5.0(3)

2h

Galettes de boulgour au chorizo

4.1(82)

1h

Sablés à l'emmental et au carvi

4.0(30)

2h 20min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.0(3)

25min

Takoyaki de poulpe

4.2(11)

20min

 Összes megjelenítése