Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 9 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Le coeur coulant

1600 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de mâche
300 g de glaçons
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

600 g d'eau
600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre

Les cromesquis

2 œufs entiers
60 g de chapelure
50 - 100 g de farine pour le moulage
80 - 100 g d'huile de friture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g

Kalória 1523 kJ / 365 kcal

Zsír 26 g

Rost 3 g

Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Végétales et Gourmandes 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petits croustillants chèvre-olive

20p

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15p

Madeleines jambon-comté

1óra 35p

Cookies jambon, parmesan et origan

45p

Gougères au piment d'Espelette

1óra 5p

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55p

Gressins au romarin

1óra 40p

Cannelés au jambon

13óra

Croûte au comté

15p

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4óra 20p

Ficelles aux lardons et herbes de Provence

2óra 50p

Tartinade de thon et chorizo

50p

Összes megjelenítése