Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- Tápérték
- ekkora adagban: 100 g
- Kalória
- 1596 kJ / 381.5 kcal
- Fehérje
- 5.3 g
- Szénhidrát
- 37.3 g
- Zsír
- 23.1 g
- Telített zsír
- 14.3 g
- Rost
- 1.7 g
- Nátrium
- 184.2 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Beurre d'escargot
10 min
Dacquoise
40 Min
Chantilly
5 min
Glaçage miroir au chocolat noir
12 Std.
Crème pâtissière au chocolat
30 min
Crème fouettée
10 min
Pâte feuilletée maison
1hod.
Pain de mie
3u. 20min
Praliné maison rapide
1hod.
Génoise au chocolat
45 min
Crème anglaise Mode Sauce
15 min
Crème fouettée mascarpone
5 min