Eszközök és tartozékok
Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta
Előkészítés 10p
Összesen 30p
4 porzioni
Összetevők
-
100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
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500 g di cavoletti di Bruxelles di cui 100 g interi e 400 g in quarti
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80 g di cipolle tagliate a metà
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1 spicchio di aglio
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2 cucchiai rasi di olio di oliva
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300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
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700 g di acqua
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2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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8 fette di pancetta
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20 g di burro, non salato
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½ cucchiaio di succo di limone
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pepe macinato se necessario
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
16.1 g
Kalória
2661 kJ /
636 kcal
Zsír
22 g
Szénhidrát
65 g
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14 Recept
Svájc
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