Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Risotto
- 80 g di cipolle
- 1 spicchio di aglio
- 190 g di barbabietole crude, pelate, a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 250 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
- 100 g di vino rosso
- 400 g di acqua
- 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
Saltimbocca
- 8 scaloppine di vitello (ad es. noce, circa 50 g l’una)
- ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 1 mazzetto di salvia fresca (circa 20 g), 8 foglioline di salvia lavate e asciugate
- 4 fette di prosciutto crudo (circa 50 g), tagliate a metà
- 2 cucchiai rasi di burro chiarificato
Finitura
- 200 g di panna acida
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2771 kJ / 664 kcal
- Fehérje
- 32.6 g
- Szénhidrát
- 57 g
- Zsír
- 33 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseManzo alla Stroganoff
45 min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Arrosto di lonza con purè di patate
1u. 15min
Bistecca di collo di maiale con burro all’aglio e pomodoro
Nincs értékelés
Tri-tip di manzo con pannocchie e coste
Nincs értékelés
Roast beef con mojo verde e patate novelle
1u. 15min
Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco
2 godz.
Pollo al peperoncino e lime con riso al cavolfiore
Nincs értékelés
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
Nincs értékelés
Pollo al forno con verdure e patate
1u. 15min
Petto di pollo al Metaxa
1u.
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
Nincs értékelés