Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sauce au caramel salé
-
250
g de sucre
vagy 250 g de sucre de canne complet - 200 g de crème
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
Crème glacée
- ½ gousse de vanille, uniquement les graines
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème
- 30 g de sucre
- 6 jaunes d'œufs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2034 kJ / 486 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 40 g
- Zsír
- 33 g
- Rost
- 0 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePâte à tartiner chocolat-noisette
2 godz.
Crème anglaise
10 dk
Confiture de fraises
1sa 5 dk
Sauce au caramel
1 godz. 30 min
Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre
Nincs értékelés
Sauce caramel
1 godz. 30 min
Coulis de fruits
10 dk
Gelée de groseille
50 min
Confiture d’ananas et de gingembre
40min
Sauce au chocolat
5min
Curd d’abricots
Nincs értékelés
Gelée de framboise et citron
45min