Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sauce au caramel salé
-
250
g de sucre
vagy 250 g de sucre de canne complet - 200 g de crème
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
Crème glacée
- ½ gousse de vanille, uniquement les graines
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème
- 30 g de sucre
- 6 jaunes d'œufs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2034 kJ / 486 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 40 g
- Zsír
- 33 g
- Rost
- 0 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSauce caramel
1h 30min
Pâte à tartiner chocolat-noisette
2h
Compote de poires au safran
Nincs értékelés
Gelée de framboise et citron
Nincs értékelés
Crème anglaise
10min
Curd d’abricots
Nincs értékelés
Confiture d’abricots
45min
Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre
Nincs értékelés
Confiture de pêches et de bananes
50min
Confiture de fraises et de rhubarbe
Nincs értékelés
Confiture de myrtilles
Nincs értékelés
Miel au gingembre
Nincs értékelés