Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Rehrücken im Blätterteig
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 45p
4 Portionen
Összetevők
Farce und Füllung
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln in Stücken60 g
-
Öl40 g
-
braune Champignons geputzt, in Scheiben100 g
-
Selchfleisch in Würfeln (1 cm)60 g
-
Rehrücken, ausgelöst in Würfeln (3 cm)310 g
-
Salz
-
Pfeffer, frisch gemahlen
Sauce und Strudel
-
Öl20 g
-
Zwiebeln in Spalten80 g
-
Karotten in Stücken80 g
-
Sellerie in Stücken60 g
-
Tomatenmark20 g
-
Rotwein250 g
-
Wildfond200 g
-
Cognac20 g
-
grüne Pfefferkörner, eingelegt (nach gewünschter Schärfe)1 - 2 TL
-
Wacholderbeeren2
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Thymian, frisch1 Zweiglein
-
Blätterteig1 Packung
-
Ei verquirlt1
-
Butter kalt, in Stücken30 g
-
Salz zum Abschmecken
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
43 g
Kalória
3326 kJ /
795 kcal
Zsír
51 g
Rost
4.3 g
Telített zsír
21.8 g
Szénhidrát
29 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Leberkäse-Hotdogs
20min
Süß-saure Fleischbällchen Bowl
30min
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9h
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4h
Extrawurst
14h 10min
Hühnerfrikassee mit Spargel
1h
Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
1h 45min
Tomaten-Burger
30min
Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce
1h
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1h