Salzburger Fleischkrapfen
TM6 TM5

Salzburger Fleischkrapfen

4.3 (9 értékelés)

Összetevők

  • 610 - 710 g Butterschmalz, in Stücken
  • 250 g Milch
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 375 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 125 g Roggenmehl Type 960
  • 150 g Wurzelgemüse, in Stücken (siehe Tipp)
  • 1 - 2 EL Petersilienblättchen, frisch
  • 50 - 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Senf, scharf
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Rindfleisch, gekocht, in Stücken
  • 150 g Geselchtes, in Stücken
  • 1 Eiklar, mit 1 EL Wasser verquirlt

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
3277 kJ / 783 kcal
Fehérje
21 g
Szénhidrát
63 g
Zsír
50 g
Telített zsír
31 g
Rost
5 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése