Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
TM6 TM5

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

4.5 (48 értékelés)

Összetevők

  • 100 g Bier
  • 100 g Milch
  • 2 Eier (Größe M)
  • 160 g Weizenmehl, etwas mehr zum Wenden
  • 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Würzen
  • 650 g Wasser
  • 1200 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 6 Putenschnitzel
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • 6 Scheiben Schinken
  • 300 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut und abgetropft
  • 200 g Feta, zerbröselt
  • 200 g Schalotten, halbiert
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    vagy ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 TL Senf
  • 50 g Essig
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 800 - 1000 g Butterschmalz
    vagy 800 - 1000 g Öl zum Frittieren
  • 100 g Vogerlsalat

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
2607 kJ / 622 kcal
Fehérje
22 g
Szénhidrát
53 g
Zsír
35 g
Telített zsír
18 g
Rost
7.8 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése