Kompatibilis verziók
Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mus z białą czekoladą
- 70 g herbatników
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 100 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- ¼ laski wanilii, tylko nasiona
- 200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
Truskawki (sous-vide)
- 400 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
- 1400 - 1500 wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
- 2 kawałki skórki z pomarańczy (1 x 4 cm), ekologicznej, bez białych błonek
- 2 szczypty cynamonu, mielonego (választható)
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
vagy 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porcję
- Kalória
- 1615 kJ / 386 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 29 g
- Telített zsír
- 17 g
- Rost
- 1.5 g
- Nátrium
- 159 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCantucci czekoladowe z pistacjami
2 Std.
Kartofelki marcepanowe
1h 15min
Szyszki z ryżu preparowanego
1 Std. 25 Min
Argentyńskie ciasteczka alfajores
1 godz. 10 min
Kutia
24h 50min
Moczka
45 min
Ganache pistacjowy
5h 30min
Czekoladki adwentowe
2 godz. 15 min
Makówki (Makiełki)
35 min
Lizaki bezowe choinki
3h 40 min
Masa makowa z białego maku
30 min
Lody kokosowe
6h 30min