Beerenmousse

Name: Beerenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 Blatt Gelatine; 50 g Wasser; 300 g gemischte, rote Beeren, frisch; 200 g Zucker; 250 g Quark; 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; Minze

4.5 (411 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 20p

Összes idő 5óra

Adag 6 Portionen

Összetevők

5 Blatt Gelatine (2 g pro Blatt)
50 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
300 g gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
vagy 300 g rote Beeren, gemischt, TK (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
200 g Zucker
250 g Quark
vagy 250 g Ricotta
250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Minze zum Garnieren

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 1432 kJ / 342 kcal
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 38 g
Zsír: 18 g
Rost: 1.7 g