Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.5 31 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 7óra

1100 g

Összetevők

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1100 g

Fehérje 52.8 g

Kalória 19961 kJ / 4475 kcal

Zsír 347.8 g

Rost 17.5 g

Szénhidrát 358.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Repostería 80 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

4.6(131)

45p

Baño de chocolate

4.7(29)

Baño de azúcar

4.6(19)

Almíbar básico

4.7(54)

10p

Merengue con agua

4.3(34)

15p

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

4.7(41)

15p

Aprovecha tu masa madre: Masa básica de pizza

5.0(1)

2óra 10p

Pan marroquí con sésamo y anís (Khobz el Gharb)

5.0(11)

1óra 15p

Chamiya

5.0(1)

14óra

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

4.2(29)

10p

Champiñones y espárragos verdes dorados

4.4(11)

20p

Fumet de gambas

4.8(37)

30p

Összes megjelenítése