Éclair con crema pasticcera e caramello

Éclair con crema pasticcera e caramello

4.7 25 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 10p

12 pezzi

Összetevők

Pasta choux

150 g acqua
80 g di burro
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
70 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
130 - 180 g di panna (30-40% di grassi)
1 cucchiaio di aceto

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 8.6 g

Kalória 1069.5 kJ / 255.4 kcal

Zsír 65.8 g

Rost 0.3 g

Szénhidrát 15.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mamma sei unica 30 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Veneziane

2óra 40p

Torta alle pesche

1óra 10p

Crostata alle albicocche

2óra

Torta mimosa

1óra 5p

Biscotti ai tre cioccolati

1óra 10p

Muffin al cioccolato bianco

35p

Crostata ai frutti di bosco

2óra 30p

Brutti ma buoni

2óra

Brownies (senza glutine)

35p

Crostata fragole e timo (vegan)

2óra

Focaccia primaverile

2óra

Biscotti friabili al burro

2óra 30p

Összes megjelenítése