Ugrás a fő tartalomra Keresés
Éclair con crema pasticcera e caramello

Éclair con crema pasticcera e caramello
4.7 24 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 10p
12 pezzi
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Salsa al caramello
  • 250 g di zucchero
    250 g di zucchero grezzo
  • 70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 130 - 180 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 cucchiaio di aceto
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 8.6 g
Kalória 1069.5 kJ / 255.4 kcal
Zsír 65.8 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 15.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mamma sei unica 22 Recept
Olaszország
Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

4.2(62)

45p

Torta friabile ai frutti di bosco

4.4(109)

2óra 55p

Torta della nonna al cioccolato

4.4(27)

1óra 30p

Maritozzo romano

4.2(27)

11óra

Torta della nonna

4.8(2.6K)

1óra 30p

Biscotti croccanti di riso

4.3(29)

1óra 15p

Chiffon cake

4.5(64)

4óra

Sbriciolata ai mirtilli

4.9(320)

1óra

Torta pinguino

4.2(74)

1óra 30p

Torta Babà napoletana

4.3(146)

8óra

Cookies con confetti di cioccolato colorati

4.3(54)

1óra

Torta mimosa

4.4(181)

1óra 5p

 Összes megjelenítése