![Paté en croûte Paté en croûte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58E56515-D57F-46B7-BFB9-CFD7FAEFF4F4/Derivates/651C7A65-785C-49F8-98EF-CCEFEF21919A.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa
- 380 g de harina
- 170 g de mantequilla fría, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 90 g de agua fría
Paté
- 6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
- 100 g de champiñones en trozos
- 900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
-
150
g de higaditos de pollo
vagy 300 g de paté de hígado de cerdo - 2 cucharaditas de sal
- 2 rebanadas de pan de molde, en trozos
- 50 g de leche
- 15 g de brandy
- 3 huevos
- 50 g de foie gras de pato crudo en dados (választható)
Montaje
- 3 lonchas de tocino fresco muy finas
- 1 huevo batido
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo
- 250 g de caldo de carne
- 150 g de vino de Madeira
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 556 kJ / 133 kcal
- Fehérje
- 22.81 g
- Szénhidrát
- 25.23 g
- Zsír
- 26.77 g
- Rost
- 1.41 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHuevos rellenos de aguacate y atún
55 Min
Ensalada de pasta con limón y parmesano
30 Min
Tortilla de patatas con jamón y quesitos
35 Min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5min
Ensalada de pimientos y pollo con almendras
40 Min
Boquerones en vinagre
48h
Revuelto de setas para dos
10 min
Tarta tatin de tomates
1h 10min
Nigiri sushi
1 Std.
Nuggets de pollo
20 Min
Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)
1 godz. 30 min
Tapenade de aceitunas negras
5min