Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Crème pâtissière
- 375 g milk
- 15 g unsalted butter
- 3 eggs
- 30 g white sugar
- 75 g cornflour
Hazelnut praline paste
- 220 g toasted hazelnuts, without skins
- 250 g white sugar
- 20 g glucose syrup
- 1070 g water
- 50 g white vinegar
Choux pastry & Hazelnut cream
- 150 g water
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 pinch salt
- 2 tsp white sugar
- 120 g plain flour
- 4 eggs, 1 egg lightly beaten
- 230 g pouring (whipping) cream
Glaze & assembly
- 10 g soft brown sugar
- 85 g icing sugar, plus extra for dusting
- 1 tsp natural vanilla extract
- 25 - 30 g hot water (see Tips)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2287.7 kJ / 544.7 kcal
- Fehérje
- 10.2 g
- Szénhidrát
- 51 g
- Zsír
- 34.4 g
- Telített zsír
- 12.8 g
- Rost
- 2.3 g
- Nátrium
- 98.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChocolate and pear cake
1h 30 min
Coconut oat biscuits
45min
Classic madeleines
24 Std. 30 Min
Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)
28h
Simple butter biscuits
3 Std. 20 Min
Chocolate hot cross buns
2 godz. 40 min
Black bean brownies (Toddlers and beyond)
25h 20min
Banoffie pie
26 Std. 30 Min
Mini fruit cakes
25h 40 min
Layered Jaffa® slice
2 Std. 30 Min
Buttermilk rusks
29hod. 25min
Café-style banana bread
1h 45min