Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 50 g Semmelbrösel, etwas mehr zum Wälzen
- 1 Ei (Größe M)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Piment, gemahlen
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Wasser
- 200 g Schlagobers
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 20 g Worcestersauce
- 2 TL Dijonsenf
- 2 - 3 EL Butterschmalz
- Preiselbeerkompott zum Servieren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2805 kJ / 670 kcal
- Fehérje
- 31 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 52 g
- Telített zsír
- 22 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5h
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30min
Rindsrouladen
1h 30min
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2 Std. 40 Min
Rheinischer Döppekuchen
1h 50 min.
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2 godz. 45 min