Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 438 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 40p

600 g

Összetevők

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 600 g

Fehérje 10 g

Kalória 8827 kJ / 2109 kcal

Zsír 221 g

Rost 2.3 g

Szénhidrát 7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

We call it Klassiker 19 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

10 Min

Aioli, klassisch

10 Min

Kräuterbutter

5 Min

Knoblauchbutter

5 Min

Veganer Bärlauchauch-Dip

10 Min

Bärlauch-Walnuss-Pesto

10 Min

Bärlauch-Aufstrich

15 Min

Bärlauch-Tomaten-Pesto

5 Min

Apfel-Zwiebel-Aufstrich

1 Std. 10 Min

Knoblauchcreme à la Ikors

10 Min

Bärlauch-Hollandaise

15 Min

Bärlauchöl

15 Min

Összes megjelenítése