Cupcake gigante

Cupcake gigante

• burro q.b.
• 300 g di farina tipo 00 + q.b.
• 3 uova (da 60 g)
• 100 g di latte
• 200 g di yogurt bianco naturale
• 50 g di olio di semi di girasole
• 150 g di zucchero
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Frosting

• 200 g di zucchero
• 60 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti
• 150 g di formaggio fresco spalmabile
• 300 g di mascarpone
• ½ stecca di vaniglia, i semini estratti