Polpette dolci ai fagioli mungo e sesamo

Ripieno ai fagioli mungo

• 90 g di fagioli mungo secchi
• 1210 g di acqua + q.b.
• 30 g di zucchero
• 50 g di cocco disidratato grattugiato

Impasto

• 250 g di riso glutinoso
• 100 g di riso
• 100 g di zucchero
• 200 g di acqua + q.b.
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 30 g di fiocchi di patate
• 100 g di semi di sesamo
• olio per frittura q.b.