Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8 4 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 19óra

4 portions

Összetevők

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
350 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
3 œufs

La meringue (le jour même)

4 blancs d'œufs
335 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
700 g de poires détaillées en cubes congelés
le jus d'un citron jaune
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 16 g

Kalória 4217 kJ / 1008 kcal

Zsír 141 g

Szénhidrát 41 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Granité à la menthe

4 godz. 20 min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 min

Crème diplomate aux fruits

1 godz.

Sorbet à la framboise

15 min

Tiramisu aux fraises

4 godz. 30 min

Mousse de fraise

4 godz. 15 min

Glace mangue-Passion

12 godz.

Glace caramel au beurre salé

12 godz.

Tiramisu facile aux fraises

20 min

Bavarois Passion-coco

8 godz. 10 min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 min

Tiramisu framboises-fraises

3 godz.

Összes megjelenítése