Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8 4 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 19óra

4 portions

Összetevők

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
350 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
3 œufs

La meringue (le jour même)

4 blancs d'œufs
335 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
700 g de poires détaillées en cubes congelés
le jus d'un citron jaune
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 16 g

Kalória 4217 kJ / 1008 kcal

Zsír 141 g

Szénhidrát 41 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Perles de coco

3hod. 50min.

Crème caramel

3hod.

Cookies fourrés aux speculoos

40min.

Rolls à la crème de marron

2hod. 25min.

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10hod. 15min.

Glace dulce de leche

12hod. 20min.

Granité de fruits frais

5min.

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12hod. 30min.

Gelato gin et lavande

16hod. 45min.

Mini-banoffee pie

2hod. 30min.

Bûche glacée exotique

3hod. 30min.

Crème brûlée à la fraise

3hod. 10min.

Összes megjelenítése