Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8 4 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 19óra

4 portions

Összetevők

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
350 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
3 œufs

La meringue (le jour même)

4 blancs d'œufs
335 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
700 g de poires détaillées en cubes congelés
le jus d'un citron jaune
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 16 g

Kalória 4217 kJ / 1008 kcal

Zsír 141 g

Szénhidrát 41 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bavarois Passion-coco

8óra 10p

Sfenj - Donuts

2óra 45p

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16óra 35p

Tiramisu noix de coco et gingembre

12óra 20p

Sundae au coulis de fruits rouges

13óra

Compote meringuée pomme-ananas

45p

Bâtonnets glacés à la mangue

8óra 50p

Mousses de framboises

1óra 15p

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15p

Œufs au lait au caramel

55p

Blanc-manger coco et fruits exotiques

12óra

Coulant au chocolat et glace au café

10óra

Összes megjelenítése