Coniglio Pancake

Pancakes

• 140 g di farina tipo 00
• 1 cucchiaino di zucchero
• ½ cucchiaino di sale
• 125 g di latte
• 2 uova
• 30 g di burro morbido
• ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Salsa al cioccolato

• 150 g di cioccolato a pezzi
• 100 g di latte
• 20 g di burro
• 1 bustina di vaniglia in polvere

Terminare la preparazione

• cocco grattugiato, a piacere