Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Bizcocho de chocolate
- 8 claras de huevo L (53-63 g cada huevo)
- 165 g de azúcar
- 280 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
140
g de avellanas
vagy 140 g de almendras tostadas sin sal - 280 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
- 10 yemas de huevo L (53-63 cada huevo)
Ganache
- 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 170 g de nata (35% de grasa)
Montaje
- 1 ½ cucharadita de colorante alimentario negro
- 3 - 4 cucharadas de azúcar glas
- 2 - 3 cucharaditas de zumo de limón
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1900 kJ / 454 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 32 g
- Zsír
- 36 g
- Rost
- 3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTarta de moka
1 Std. 30 Min
Rainbow cake (tarta arcoíris)
2 godz. 45 min
Tarta a las tres leches
12 godz. 45 min
Brownies de chocolate blanco y pistachos
35min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2 Std.
Brownie de cerezas y nueces pacanas
30min
Tarta de chocolate almendrada
3 Std.
Cupcakes de vainilla
1j
Bizcocho genovés
1 godz. 50 min
Carrot cake de almendra sin gluten
2 godz. 30 min
Pastissets de Tortosa (Cataluña)
2 Std.
Tarta de almendras
50min