Bavarese alla liquirizia

Name: Bavarese alla liquirizia
Prep time: 5 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 50 g di liquirizia; 4 tuorli d'uovo; 15 g di fecola di patate; 150 g di zucchero; 500 g di latte; 15 g di gelatina in fogli; 200 g di panna (min. 30% di grassi)

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 5p

Összes idő 5óra 15p

Adag 10 porzioni

Összetevők

50 g di liquirizia pura in caramelle
4 tuorli d'uovo
15 g di fecola di patate
150 g di zucchero
500 g di latte
15 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Tápérték: ekkora adagban: 1 porzione
Kalória: 890 kJ / 213 kcal
Fehérje: 3.5 g
Szénhidrát: 24.7 g
Zsír: 11.1 g
Rost: 0 g