Eclairs mit Blaubeerfüllung

Eclairs mit Blaubeerfüllung

3.6 48 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 2óra 30p

32 Stück

Összetevők

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
2 TL
Salz
1 Prise
Mehl
210 g
Eier
4

Füllung

Blaubeeren, TK aufgetaut und abgetropft
100 g
Vollmilch-Schokolade in Stücken
100 g
Mascarpone
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
2 Pck.

Guss und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
50 g
Butter in Stücken
30 g
Honig
1 EL

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 3 g

Kalória 759 kJ / 181 kcal

Zsír 14 g

Rost 0.7 g

Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Lieblingsrezepte 25 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Schokoladenmousse

3h 20min

Schokoladen-Mousse

5min

Schnelle Apfel-Trauben-Ballen

40min

Schokoladenmousse, schnell

10min

Bakewell Tarte

2h

Ananas-Carrot-Cake

2h

Erdbeer-Joghurt-Eis mit Chiasamen

4h

Kirsch-Bananen-Crumble

55min

Himbeer-Törtchen

2h 40min

Eierlikör-Pudding

15min

Mango-Tiramisu

15min

Erdbeer-Vanille-Sorbet

10min

Összes megjelenítése