Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 10 - 15 g Salz, unjodiert
- 2 ½ EL Majoran, getrocknet
-
¾
TL Schabzigerklee (Brotklee), gemahlen
vagy ¼ TL Kümmel, gemahlen - 2 TL schwarze Pfefferkörner
- 3 Pimentkörner
- ¼ - ½ TL Macis
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 175 g Schweineleber, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
- 175 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (3 cm)
-
175
g Speck, roh, unbehandelt (grüner Speck), gewürfelt (1-2 cm)
vagy 175 g Schweineschmalz - 1265 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan) (siehe Tipp)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Glas
- Kalória
- 1754 kJ / 419 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 6 g
- Zsír
- 29 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLauwarmer Avocado-Ei-Aufstrich
20 min
Pilz-Sahne-Sauce
30 min
Sauce Hollandaise
15 min
Veganer Liptauer
12h 10min
Kräuterbutter
5 min
Sauce Hollandaise
15 min
Sauce all'Arrabiata
25 min
Schnelle Sauce Hollandaise
10 min
Béchamelsauce
15 min
Käsesauce
15 min
Béchamel-Sauce
15 min
Fruchtiges Salatdressing
5 min