Lamponi

• 

  150 g di lamponi
• 

  1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
• 

  165 g zucchero
• 

  600 g di latte intero
• 

  4 tuorli
• 

  ½ stecca di vaniglia i semini
• 

  70 g di farina tipo 00
• 

  25 g di cacao amaro in polvere
• 

  50 g di liquore Alchermes rosso
• 

  6 biscotti savoiardi
• 

  meringhe piccole q.b.